LAB #106
MISCHUNG AUS SORTENREINEM PLANTAGEN KAFFEE - MIT HERKUNFTSNACHWEIS (CSC)
- 100% ARABICA BLEND
- LAGOA DO MORRO | BRAZIL
- FAZ. SAMAMBAIA | BRAZIL
- VELLAKADEI ESTATE | INDIA
ZUM BARESTA®BESTPREIS
LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ LAB #106 1KG
Produkt
LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ LAB #106 1KG
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Artikelnr.
20200165KURZFRISTIG VERFÜGBAR
NOVEMBER
Das Wesentliche
Daten und Fakten
| Herkunft, Anbaugebiet & Sorte | |
|---|---|
| Zusammensetzung/Anzahl Sorten: | 100% selektierter Arabica, 3 Sorten |
| Land: | Brazil, India |
| Anbaugebiet-Sorte: | Arabica>Brazil-Lagoa do Morro, -Samambaia, India- Vellakadai Estate |
| Ernte & Verarbeitung | |
| Ernteart: | picked |
| Verarbeitung: | washed, natural |
| Aroma & Geschmacksanalyse* | |
| Aromatische Noten: | Vanille, Bisquit Noten |
| Geschmack: | geringe Säure, delikater Körper |
| Nachgeschmack: | weich und süss, anhaltend angenehm |
| Crema: | Kastanie, hellbraun, dicht |
| Röstung & Qualitätskontrolle | |
| Röstung, Ort, Land: | Langzeitröstung, Livorno, Italien |
| Verpackung & Gewicht | |
| Verpackung: | ganze Bohnen im NitrogenPack mit Aromaschutzventil |
| Gewicht: | 1KG |
Die einheitliche Charakterisierung einer Espressomarke/-sorte - Der BARESTA®Aroma Pass - basiert auf den allgemein gültigen Qualitätsstandards und Begriffen gemäß namhafter italienischer Espressoorganisationen (z.B. INEI) und Prüfinstituten. Die transparenten Röstereien legen in Ihrer Beschreibung diese Begriffe sowie Herkunfts- und Ernte-/Verarbeitungsangaben zugrunde und uns dient sie dabei Ihnen eine bessere Orientierung über den Arabica %-gehalt hinaus zu ermöglichen. Die Ergebnisse werden deshalb in den unten stehenden standardisierten Rubriken wiedergegeben.
*immer vor dem Hintergrund perfekt eingestellter Mahlwerke und Maschinen nach orig. italienischer Espressozubereitung
