- 78% ARABICA
- 22% ROBUSTA
MISCHUNG AUS SORTENREINEM PLANTAGEN KAFFEE - MIT HERKUNFTSNACHWEIS (CSC)
ZUM BARESTA®BESTPREIS
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- 78% ARABICA
- 22% ROBUSTA
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Herkunft, Anbaugebiet & Sorte | |
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Zusammensetzung/Anzahl Sorten: | 78% selektierter Arabica, 22% selektierter Robusta, 3 Sorten |
Land: | Brazil, India |
Anbaugebiet je Sorte: | Arabica>Brazil-Minas Gerais-Campos dos Vertentes-Fazenda Samambaia, Robusta>India-Karnataka-Chickmagalur-Balehonnur Estate, India-Tamil Nadu-Shevaroy Hills-Vellakadai Estate |
Ernte & Verarbeitung | |
Ernteart: | picked |
Verarbeitung: | washed, natural |
Aroma & Geschmacksanalyse* | |
Aromatische Noten: | Schokolade |
Geschmack: | geringe Säure, voller Körper |
Nachgeschmack: | vollmundig |
Crema: | Kastanienbraun, dicht |
Röstung & Qualitätskontrolle | |
Röstung, Ort, Land: | Langzeitröstung, Livorno, Italien |
Verpackung & Gewicht | |
Verpackung: | ganze Bohnen im NitrogenPack mit Aromaschutzventil |
Gewicht: | 1 KG |
Die einheitliche Charakterisierung einer Espressomarke/-sorte - Der BARESTA®Aroma Pass - basiert auf den allgemein gültigen Qualitätsstandards und Begriffen gemäß namhafter italienischer Espressoorganisationen (z.B. INEI) und Prüfinstituten. Die transparenten Röstereien legen in Ihrer Beschreibung diese Begriffe sowie Herkunfts- und Ernte-/Verarbeitungsangaben zugrunde und uns dient sie dabei Ihnen eine bessere Orientierung über den Arabica %-gehalt hinaus zu ermöglichen. Die Ergebnisse werden deshalb in den unten stehenden standardisierten Rubriken wiedergegeben.
*immer vor dem Hintergrund perfekt eingestellter Mahlwerke und Maschinen nach orig. italienischer Espressozubereitung