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LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ BERITI 0,25KG BIO

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LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ BERITI 0,25KG BIO

SFr. 13,55
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Preis pro 100 g: 5,42 SFr.
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Artikelnr.
20200198
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blättern in „100% Arabica“
Das Wesentliche

BERITI 250G BIO

ETHIOPIA

Noten von Erdbeere und Aprikose sowie leichte Anklänge von wilden Beeren geben Beriti einen sanft fruchtigen Charakter.

Die Firma Metad wurde 2010 im Distrikt Gedeb gegründet und betreibt heute eine Waschstation im Ort Halo Beriti. Dort werden die Kaffeekirschen von lokalen Kleinbauern gesammelt und verarbeitet.

Der gesamte Beriti-Kaffee wird nach dem agroökologischen Mischanbau-System „Garden Coffee“ produziert und wächst im Schatten von Enset-Pflanzen, auch bekannt als falsche Bananenbäume. Die Kaffeekirschen werden etwa drei Wochen lang auf erhöhten afrikanischen Trockenbetten getrocknet. Nach dem Entfernen der Fruchtschale und einer sorgfältigen Handsortierung wird der Rohkaffee für die letzten Verarbeitungsschritte nach Addis Abeba transportiert.

- 100% ARABICA 
- ETHIOPIA

ZUM BARESTA®BESTPREIS

Daten und Fakten
Herkunft, Anbaugebiet & Sorte 
Zusammensetzung/Anzahl Sorten: 100% selektierter Arabica
Land: Ethiopia
Anbaugebiet-Sorte: Arabica
Ernte & Verarbeitung 
Ernteart: picked
Verarbeitung: washed, natural
Aroma & Geschmacksanalyse* 
Aromatische Noten: Erdbeere und Aprikose
Geschmack: lively acidity
Röstung & Qualitätskontrolle 
Röstung, Ort, Land: Langzeitröstung, Italien
Verpackung & Gewicht 
Verpackung: ganze Bohnen im NitrogenPack mit Aromaschutzventil
Gewicht: 0,25 KG
Lieferumfang: 0,25 KG Beutel
Haltbarkeit & Lagerung 
MHD: ca. 18 Monate ab Röstdatum
Lagerung: ideal bei gleichbleibender Kellertemperatur, trocken und dunkel
 

Die einheitliche Charakterisierung einer Espressomarke/-sorte - Der BARESTA®Aroma Pass - basiert auf den allgemein gültigen Qualitätsstandards und Begriffen gemäß namhafter italienischer Espressoorganisationen (z.B. INEI) und Prüfinstituten. Die transparenten Röstereien legen in Ihrer Beschreibung diese Begriffe sowie Herkunfts- und Ernte-/Verarbeitungsangaben zugrunde und uns dient sie dabei Ihnen eine bessere Orientierung über den Arabica %-gehalt hinaus zu ermöglichen. Die Ergebnisse werden deshalb in den unten stehenden standardisierten Rubriken wiedergegeben.

*immer vor dem Hintergrund perfekt eingestellter Mahlwerke und Maschinen nach orig. italienischer Espressozubereitung

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