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LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ

NUR SORTENREINE LAGEN. - HERKUNFTSNACHWEIS WIE BEIM WEIN. (DOC) CSC

Dank dem Engagement und der Übereinkunft mit Kaffeepflanzern, die sich dafür ausgesprochen haben alte und seltene Kaffeesorten zu erhalten und zu pflegen war es möglich einen sogenannten "DOC" Kaffee herzustellen. Diese Zusammenrabeit ermöglichte  längst vergessene Sorten und einzelne Kaffee-Spezialitäten /-sorten weiter zu kultivieren, die sonst schon längst dem Massenmarkt hätten weichen müssen.

Le Piantagioni del Caffè konzentriert sich dabei auf den höchsten qualitativen Standard der Früchte und interessiert sich nicht für die dem Automatismus verfallenen Monokulturen. Jede Kirsche wird mit der Hand verlesen und gepflückt. So ist z. B. sichergestellt, daß die Ernte zum richtigen Zeitpunkt stattfindet.

Diese Transparenz, die klare Beschreibung der enthaltenen Bohnen und weitere sorgfältigen Vorgehensweisen erlauben Ihnen die Wahl Ihren individuellen Bedürfnissen entsprechend zu treffen.

 

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