MISCHUNG AUS SORTENREINEM PLANTAGEN KAFFEE
- 85% ARABICA
- 15% ROBUSTA
- MIT HERKUNFTSNACHWEIS (CSC)
ZUM BARESTA®BESTPREIS
ARCAFFÈ GORGONA 0,25KG
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ARCAFFÈ GORGONA 0,25KG
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20200119out of stock, bookable
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Facts and Figures
| Herkunft, Anbaugebiet & Sorte | |
|---|---|
| Mischungsverhältnis/Komposition: | 85% selektierter Arabica, 15% selektierter Robusta |
| Land: | Brazil, India |
| Anbaugebiet-Sorte: | Arabica>Brazil-Fazenda Lagoa do Morro, India-Vellakadai Estate, Brazil-Fazenda Samambai, Robusta>India-Manamboli Estate |
| Ernte & Verarbeitung | |
| Ernteart: | picked |
| Verarbeitung: | washed, natural |
| Aroma & Geschmacksanalyse* | |
| Aromatische Noten: | Gewürze |
| Geschmack: | leichte Säure, komplex intensiver Körper |
| Nachgeschmack: | Lakritz, Süßholz |
| Crema: | Kastanie, hellbraun, dicht |
| Röstung & Qualitätskontrolle | |
| Röstung: | Langzeitröstung |
| Röstung in: | Livorno, Italien |
| Verpackung & Gewicht | |
| Verpackung: | ganze Bohnen im NitrogenPack mit Aromaschutzventil |
| Gewicht: | 0,25 KG |
| Lieferumfang: | 0,25 KG Beutel |
| Haltbarkeit & Lagerung | |
| MHD: | ca. 18 Monate ab Röstdatum |
| Lagerung: | ideal bei gleichbleibender Kellertemperatur, trocken und dunkel |
Die einheitliche Charakterisierung einer Espressomarke/-sorte - Der BARESTA®Aroma Pass - basiert auf den allgemein gültigen Qualitätsstandards und Begriffen gemäß namhafter italienischer Espressoorganisationen (z.B. INEI) und Prüfinstituten. Die transparenten Röstereien legen in Ihrer Beschreibung diese Begriffe sowie Herkunfts- und Ernte-/Verarbeitungsangaben zugrunde und uns dient sie dabei Ihnen eine bessere Orientierung über den Arabica %-gehalt hinaus zu ermöglichen. Die Ergebnisse werden deshalb in den unten stehenden standardisierten Rubriken wiedergegeben.
*immer vor dem Hintergrund perfekt eingestellter Mahlwerke und Maschinen nach orig. italienischer Espressozubereitung
