MIT BESTPREIS-GARANTIE*
1-3 WERKTAGE
SORTENREINER PLANTAGEN KAFFEE
HERVORRAGEND FÜR FILTER, FRENCH PRESS UND BRÜHZUBEREITUNG
- 100% ARABICA
- COOPERATIVA AGRARIA CAFFETALLERA ECOLOGICA ALTO PALOMAR, PERU
- BIO CAFFÈ + FAIRTRADE
- MIT HERKUNFTSNACHWEIS (CSC)
ZUM BARESTA®BESTPREIS
| Herkunft, Anbaugebiet & Sorte | |
|---|---|
| Mischungsverhältnis/Komposition: | 100% Arabica, ORGANIC |
| Land: | Peru |
| Anbaugebiet-Sorte: | Arabica>Peru-Chanchamayo-Alto Palomar, FAIRTRADE |
| Ernte & Verarbeitung | |
| Ernteart: | picked |
| Verarbeitung: | washed, sonnengetrocknet, komplett auf der Plantage |
| Aroma & Geschmacksanalyse* | |
| Aromatische Noten: | Honig, geröstete Mandeln, und süsslicher Tabak |
| Geschmack: | runder Körper |
| Nachgeschmack: | geringe Säure, aromatisch ausgewogen |
| Crema: | hellbraun, samtig |
| Röstung & Qualitätskontrolle | |
| Röstung: | Langzeitröstung |
| Röstung in: | Livorno, Italien |
| Verpackung & Gewicht | |
| Verpackung: | ganze Bohnen im NitrogenPack mit Aromaschutzventil |
| Gewicht: | 0,25 KG |
| Lieferumfang: | 0,25 KG Beutel |
| Haltbarkeit & Lagerung | |
| MHD: | ca. 18 Monate ab Röstdatum |
| Lagerung: | ideal bei gleichbleibender Kellertemperatur, trocken und dunkel |
Die einheitliche Charakterisierung einer Espressomarke/-sorte - Der BARESTA®Aroma Pass - basiert auf den allgemein gültigen Qualitätsstandards und Begriffen gemäß namhafter italienischer Espressoorganisationen (z.B. INEI) und Prüfinstituten. Die transparenten Röstereien legen in Ihrer Beschreibung diese Begriffe sowie Herkunfts- und Ernte-/Verarbeitungsangaben zugrunde und uns dient sie dabei Ihnen eine bessere Orientierung über den Arabica %-gehalt hinaus zu ermöglichen. Die Ergebnisse werden deshalb in den unten stehenden standardisierten Rubriken wiedergegeben.
*immer vor dem Hintergrund perfekt eingestellter Mahlwerke und Maschinen nach orig. italienischer Espressozubereitung
