- 85% ARABICA
- 15% ROBUSTA
MISCHUNG AUS SORTENREINEM PLANTAGEN KAFFEE - MIT HERKUNFTSNACHWEIS (CSC)
ZUM BARESTA®BESTPREIS
LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ 85/15 BLEND 1KG
Produkt
LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ 85/15 BLEND 1KG
FRISCH VOM RÖSTER
Price per 1 kg: 27.20 SFr.
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20200123out of stock, bookable
15 WERKTAGE
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Facts and Figures
| Herkunft, Anbaugebiet & Sorte | |
|---|---|
| Zusammensetzung/Anzahl Sorten: | 85% selektierter Arabica, 15% selektierter Robusta, 7 Sorten |
| Herkunftsand: | Guatemala, Etiopia, El Salvador, Brazil, India |
| Anbaugebiet je Sorte: | Arabica>Brazil-Brejoes-Campos dos Ventes, Etiopia-Sidamo, El Salvador-Cordillera del Balsamo, Guatemala-Santa Rosa, Robusta>India-Kodagu-Chickmagalur |
| Ernte & Verarbeitung | |
| Ernteart: | picked |
| Verarbeitung: | washed, natural |
| Aroma & Geschmacksanalyse* | |
| Aromatische Noten: | Walnuss, süsslich |
| Geschmack: | geringe Säure, angenehmer Körper |
| Nachgeschmack: | Süßholz, samtig |
| Crema: | Kastanie, hellbraun, dicht |
| Röstung & Qualitätskontrolle | |
| Röstung- Ort, Land: | Langzeitröstung, Livorno, Italien |
| Verpackung & Gewicht | |
| Verpackung: | ganze Bohnen im NitrogenPack mit Aromaschutzventil |
| Gewicht: | 1 KG |
Die einheitliche Charakterisierung einer Espressomarke/-sorte - Der BARESTA®Aroma Pass - basiert auf den allgemein gültigen Qualitätsstandards und Begriffen gemäß namhafter italienischer Espressoorganisationen (z.B. INEI) und Prüfinstituten. Die transparenten Röstereien legen in Ihrer Beschreibung diese Begriffe sowie Herkunfts- und Ernte-/Verarbeitungsangaben zugrunde und uns dient sie dabei Ihnen eine bessere Orientierung über den Arabica %-gehalt hinaus zu ermöglichen. Die Ergebnisse werden deshalb in den unten stehenden standardisierten Rubriken wiedergegeben.
*immer vor dem Hintergrund perfekt eingestellter Mahlwerke und Maschinen nach orig. italienischer Espressozubereitung
