DOMOBARISTA TAMPER PRN 580 SCHWARZ

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Wichtiges auf einen Blick

DOMOBARISTA | TAMPER SCHWARZ | MASSIV

GRIFF | ERGONOMISCH - NETZSTRUKTUR 
MATERIAL | EDELSTAHL
FARBE | MATTSCHWARZ 
BASIS | AUS EDELSTAHL
BASIS HÖHE | 10MM
BASIS DM | Ø 58,0MM
GEWICHT Ü.A. | 260GRAMM
HÖHE Ü.A. | 78MM
HANDGEFERTIGT | HERGESTELLT IN DEUTSCHLAND

FÜR ALLE E61 BRÜHGRUPPEN SIEBEINSÄTZE  Z.B. VON FAEMA, ECM, BEZZERA, ROCKET ESPRESSO, LA MARZOCCO, VBM, QUICKMILL, PROFITEC. GEEIGNET.

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EXPERTEN-TIPP

Mit 10MM HÖHE DER STEMPEL-BASIS des Tampers wird Dir die Bestimmung der richtigen Befüllungsmenge (Kaffeepulver) extrem erleichtert. Allein durch das immer häufiger verbreitete Abwiegen des Pulvers einer bestimmten Grammanzahl folgend, kann es trotzdem passieren, das der Espressobezug nicht gelingt. 

HINTERGRUND

Zum Duschensieb in der Brühgruppe wird immer der gleiche Abstand (geringer Hohlraum) zum festgedrückten Espressopulver benötigt. 

Da allerdings die Portionsfilter/-siebe (1-er oder Doppelfilter/-sieb) der jeweiligen Hersteller immer eine unterschiedliche Grammanzahl im jeweiligen Filter/Sieb erfordern, kommt es bei der Espressozubereitung mit einer vorgegebenen Grammanzahl immer wieder zu Verwerfungen und Irritationen in der erfolgreichen Espressozubereitung.  

Also, ... zuerst die Abstimmung mittels des immer gleichen Abstands zwischen Duschensieb und Espressopulver herstellen (hierbei hilft die 10mm hohe Stempelbasis der domobarista®  Tamper) und erst dann, die sich daraus ergebene, Grammanzahl bestimmen. Folge dabei den Parametern um in - 25sek Brühdauer für 25ml Espresso in der Tasse - zu erhalten. Dann kannst Du Dir für die tägliche Prozedur ggfs. die zusätzliche Verwendung der Waage bei jeder Tasse ersparen. 

Es passiert immer wieder das z. B. 8,5 Gramm Espressopulver für ein BEZZERA 1-er Portionsfilter/.Sieb zu wenig sind und für den 1-er Filter/Sieb von z. B. ROCKET oder ECM genau die richtige Menge darstellen oder eben umgekehrt.
Die Antwort ist einfach;
die gesamten Siebe aller Hersteller unterliegen keiner Normierung was die Grammanzahl betrifft.

Die domobarista®  Tamper sind also auch ideal als Befüllungshilfe/-orientierung geeignet, genau wie es die original italienischen Baristi auch tun, ohne jedesmal erneut abwiegen zu müssen.  ;-)

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