LA MARZOCCO GS/3 AV GLAS

LA MARZOCCO GS/3 AV GLAS

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REFERENZKLASSE

LA MARZOCCO GS/3 AV MIT SEITEN AUS GLAS.
- MIT PORTIONIERUNG ÜBER EINGABE-DISPLAY
- GESÄTTIGTE BRÜHGRUPPE
- WASSERTANK/FESTWASSER

- EDELSTAHLKESSEL UND PUMPE
- SIEBTRÄGER AUS EDELSTAHL
INKL. PROFESSIONELLE INBETRIEBNAHME UND EINSTELLUNG

DESIGN

Das Design der GS 3 ist nicht mit dem der klassischen E61 Geräte zu vergleichen und folgt vielmehr dem ergonomischen Konzept.
- Form folgt Funktion. Die Anordnung der Bedienelemente sind genau dort wo sie sein müssen. Das Design ermöglicht damit eine intuitive Bedienung.

VERARBEITUNG

Das Gehäuse ist in der Verarbeitung vorbildlich. Keine Ecken und scharfen Kanten, bestehend aus einem Mittelteil und 2 aufgeschraubten Seitenteilen. Innen ist die Maschine exzellent verarbeitet und professionell auf einem soliden Rahmen aufgebaut. Dazu gehören auch die verwendeten Bauteile, die in der Maschine verbaut wurden. Ausschließlich professionelle Komponenten kommen hier zum Einsatz.

HANDHABUNG

Die Handhabung ist intuitiv. Das Paddle und die damit verbundene Haptik ist ein Erlebnis. Die Brühgruppe mit dem Paddle ist zentrisch angeordnet. Die Dampf- und Heisswasser Ausläufe mit Kugelgelenken entsprechen professioneller Gastrotechnologie und sind traditionell links (Dampf) und rechts (Heisswasser)  von der Brühgruppe angeordnet. Die Dampfdüse enthält 4 Löcher und macht das Aufschäumen einfach zum Vergnügen. Die Heiswasserentnahme ist über den Dampfdruck oder durch die Hinzumischung von Frischwasser für den TEE Genuss fein temperierbar und funktioniert auf Knopfdruck nur über den Dampfdruck oder mit Unterstützung der Pumpe.

TECHNIK, SYSTEM, KOMPONENTEN

PID Mikroprozessor gesteuertes Dual-Boiler System mit eingebautem Eingabe-Anzeige Display, 2 Edelstahlkessel, Rotationspumpe einstellbar, großer Wassertank hinter der Abtropflade verborgen, Expansionsventil/Kesselentlüftung in die Abtropfschale, Espresso-/Kesseltemperatur direkt über digitale Steuerung einstellbar (+/- 0,2°C), Betrieb mit Festwasseranschluss durch Umrüstung/-schaltung möglich.

TECHNISCH IDENTISCH MIT

LA MARZOCCO GS/3 PADDLE(BIS AUF DIE ESPRESSOBEZUGSAUTOMATIK)

ALTERNATIVE DUAL-BOILER MODELLE

LINEA MINI; ROCKET ESPRESSO R 58 jedoch, bis auf die Dual Boiler technologie sind das nicht wirklich Alternativen, da bei den genannten Geräten die E61 Brühgruppe zum Einsatz kommt. D. h. die Temeraturstabilität ist dort nachlässiger.

BARESTA BEURTEILUNG-FAZIT

Die La Marzocco GS/3 ist das was man die Referenz in der Espressozubereitung nennen darf.  Mit dem für La Marzocco typischen gesättigten Brühgruppen System werden hier Traumergebnisse bei der Espressozubereitung erreicht. Das Dual-Boiler-System mit 2 Edelstahlkessel und einer PID Steuerung garantiert die entsprechende Genauigkeit in der Einstellung. Natürlich mit Rotationspumpe aus Edelstahl und der bewährten Umstellung auf Wassertank, wenn nötig.

Produkt im Detail
Maschinentyp: Siebträger mit LaMarzocco Brühgruppe und superleiser Rotationspumpe, Dual-Boiler 2-Kreis-PID System mit Mikroprozessorsteuerung über Tastenprogrammierung und Magnetventilsteuerung, manueller Bezug über Tastatur ebenfalls möglich
Stromaufnahme/Heizleistung: max. 2.100 Watt
Temperatursteuerung: Die Steuerung der Dampfkesseltemperatur erfolgt mittels einstellbarer Temperatur über das Anzeige- Display. Der Espressoboiler ist mit separat eingebauten Temperaturfühlern ausgestattet und ermöglicht die perfekte Einstellung der Brühtemperatur ebenfalls über Tastensteuerung am Display. Elektronisch mit PID Technologie auf +/- 0,2°C einstellbar
Dosierung/Preinfusion: manuell über das Paddle
Boilermaterial-Dampf/-inhalt: Kessel aus Edelstahl mit 3,5 ltr. Volumen
Boilermaterial-Espresso/-inhalt: Kessel aus Edelstahl mit 1,5 ltr. Volumen
Pumpenmaterial/Druckanzeige: Volumetrische Rotationspumpe, superleise
Pumpendruck: einstellbar
Aufheizzeit Espresso: ca. 10 Min
Aufheizzeit Dampf: 15min.
Anzahl Brühgruppen: 1
Brühgruppe Material: aus Edelstahl, gesättigt, dadurch temperaturstabil beim Espressobezug über Tastatur zu bedienen
Siebträger bodenlos: nachrüstbar (als Originalzubehör hier erhältlich)
Gehäusematerial/-farbe: Chromnickelstahl 18/10 hochglanzpoliert,Seitenteile aus Glas
Dampfentnahme: über Kipphebel, mit langem Auslauf und 4-Lochdüse für perfekten Milchschaum, superschnell, einfach und ergiebig
Heisswasserentnahme: per Knopfdruck mit Dampf- oder Pumpenunterstützung über Drehrad Zumischung wählbar
Kontrollanzeige Dampfboiler: Manometeranzeige in Bar, am Display über die Temperatur digital einstellbar
Kontrollanzeige Espresso Boiler/-Bezug: Temperatur exakt einstellbar über Display digital ables- und einstellbar, Pumpendruck bei Espressobezug über Manometer ablesbar
Kontrollanzeige Wasserzufuhr: über Display sichtbar
Tassenablage beheizt: indirekt über Kesselwärme
Wassertank-Volumen: 3,5 LITER auf Festwasseranschluss umrüstbar
Position Wassertank: unten herausziehbar, befindet sich hinter der Abtropflade
Wasserfilter im Wasserzulauf: optional erhältlich, BRITA PURITY C 50 STARTSET mit einstellbarem Filterkopf und Flowmeter (bei Wasserfestanschluss empfohlen)
Anschlüsse: Wasserzulauf: 3/8", Wasserablauf : Kunststoffschlauch Ø 10 mm
Abmessungen: H35,5,0xB40,0xT53,0 in cm
Gewicht: netto 33,0 KG
Herstellergarantie generell: 2 Jahre
Gewährleistung: 24 Monate
Herstellungsland: Italien
Original Hersteller Markenservice: BARESTA
Tampergröße: 58 mm
Lieferumfang 
Herstellerangaben(ohne Gewähr): Blindsieb, massiver Tamper schwarz + Reinigungsbürste aus Plastik, 2 Siebträger (1 Blindsieb, 4 Tassensiebe, 7+14+21+12 Gramm), Portionslöffel, Wasserzulauf-Flexschlauch, Ablaufschlauch, Handbuch
 

BESONDERHEIT

MIT SEITENTEILEN AUS GLAS, GESÄTTIGTE BRÜHGRUPPE FÜR PERFEKTE TEMPERATURSTABILITÄT UND PERFEKTE ESPRESSOQUALITÄT. MIT ROTATIONSPUMPE AUS EDELSTAHL, WASSERTANK AUF FESTWASSER UMSCHALTBAR. ELEKTRONISCHE STEUERUNG.

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IN ALLEN BARESTA SHOWROOMS, MÜNCHEN, FELDAFING UND BREGENZ (A) VORFÜHRBEREIT

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