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UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ BK 2 QUALITÄTSSICHERUNG IN DER ESPRESSOBAR. BARISTA PROFI KURS. DIE UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ GEHT AUF EINE INITIATIVE VON ILLYCAFFÈ IN TRIESTE ZURÜCK. DIESES KONZENTRIERTE KNOW HOW DER LEGENDÄREN QUALITÄTSVERSESSENEN KULT MARKE WIRD HIER VERMITTELT. EIN PROFIKURS DER UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELLA GERMANIA UND ILLYCAFFÈ. Artikel-Nr. 90000001 SIEHE TERMINPLAN 225,00 Euro ggf. zzgl. Versandkosten
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| EINLADUNGSCHREIBEN WIRD NACH AUFTRAGSEINGANG VERSENDET | |
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| BESONDERHEIT | UNIVERSITÀ DEL CAFFÈ DELLA GERMANIA & ILLYCAFFÈ |
| Kursinhalte | |
| Merkmale unterschiedlicher Röstungen | |
| Fehler in der Kaffeezubereitung | |
| Technische Hintergründe zu Maschinen und Mahlwerken | |
| Sinnliches Wahrnehmen und Erkennen von Aromen im Kaffee | |
| Kursziele | |
| Ausbau der sensorischen Fähigkeiten zur Erkennung eines perfekten Ristrettos, Espressos, etc. | |
| Zielorientierte Anwendung von Massnahmen | |
| Sicherer Umgang mit Latte Art Rezepten | |
| Termine 2009 in München | |
| 21. Oktober | |
| 18. November | |
| Zielgruppen | |
| Gastronomen, Barista Einsteiger | |
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